Keywords : Fermentation, incubation, tape. I. PENDAHULUAN Makanan hasil fermentasi banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang khas. Makanan fermentasi yang terkenal dan sering dikonsumsi yaitu tape. Tape merupakan makanan tradisional hasil fermentasi yang diperoleh dengan cara mengukus bahan mentah, diinokulasikan Cara Membuat. 1.Cuci bersih Beras sampai air bening. Rendam Beras yg dicuci 1-2jam. Stlh 2Jam rendaman lalu cuci lagi sampai bersih Panaskan Kukusan sampai panas beruap Masukan Beras yg dicuci sampai 25menit. Setelah 25menit angkat & Rebus air Sampai Hangat kuku siram ke Aronan/Beras yg dikukus dlm wadah. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Berbeda dengan makanan- makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 6. Cara Membuat Lampion dari Botol Bekas dan Tali. Alat dan Bahan: - Botol bekas plastik - Tali tambang katun warna warni - Lem tembak - Gunting atau cutter - Lampu dekorasi. Cara Membuat: - Bersihkan botol, kemudian potong bagian bawahnya. - Beri 2 lubang di bibir botol untuk gantungan. - Tempelkan lati tambang melingkari botol dengan lem tembak. Bahan dan kegunaan pada praktikum Pembuatan Tape. No Nama bahan 1. Ragi 2. Beras Ketan Merah 3. Daun pisang 4. Air Kegunaan Sebagai bahan fermentasi Sebagai bahan yang akan diamati Untuk melapisi beras ketan merah yang akan difermentasi Untuk mencuci ubi/singkong 3.2 Prosedur Kerja Prosedur kerja dalam praktikum Pembuatan Tape yaitu sebagai 5. berlangsung dengan baik. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tapai. 1.2 Manfaat Meningkatkan nilai ekonomis beras ketan Memperoleh makanan fermentasi dari beras ketan dengan Vitamin B1 (tiamina) hingga tiga kali lipat Penganekaragaman produk olahan dari beras ketan 1.3 Tujuan Eksperimen Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan tape ketan dan apa saja yang terkandung dalam Dalam pembuatan tape ketan, beras ketan perlu dicampurkan air dan dikukus dikukus terlebih dahulu. sebelum diberikan ragi. Campuran tersebut ditutup dengan daun dan diinkubasi pada suhu 25-30 °C. selama 2-4 hari hingga menghasilkan alkohol dan teksturnya lebih lembut. Warna tersebut tidak berasal. Cara membuat anyaman memerlukan beberapa alat dan bahan yang harus disiapkan sebelum mulai menganyam. Berikut ini adalah beberapa alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat anyaman kertas. Kertas buffalo ukuran A4 atau F4 2 lembar atau lebih dengan warna berbeda. Jumlah kertas dan pilihan warna dapat disesuaikan dengan design yang ingin dibuat. PmyBXi3.